液封式真空ポンプ：家禽処理の効率を向上させる

チキン処理業界が毎年拡大し続けているのは驚きではありません。人気のタンパク源は今や多くの家庭の食卓の定番で、牛肉や豚肉より低脂肪、ビタミン・ミネラル豊富、宗教的制約がほぼないためです。昨年米国で平均90億羽の鶏が処理された中、企業はエネルギー節約と収益性最大化に向け、より効率的、信頼性が高く、クリーンな処理ソリューションを継続的に模索しています。業界が需要に応じて変化し続ける中、変わらないものがあります……信頼できる機器の必要性です。

なぜ家禽処理に液封式真空ポンプなのか？

家禽処理施設を知る人や訪れた人なら、これらの湿気と汚れの多い環境が機械機器にいかに過酷か理解できるでしょう。鶏の内臓除去、マリネ、タンブリング、輸送などのプロセスは、プロセスからの液体と固形物のキャリーオーバーを処理しながら一定圧力を供給できる真空ポンプに大きく依存しています。そこで液封式ポンプが活躍します。これらの頑丈で信頼性の高い真空ポンプは、液体・固形キャリーオーバー、高湿度、極熱に対応するよう専門的に設計されています。各プロセスと推奨されるアトラスコプコ液封式ポンプソリューションを個別に見ていきましょう：

内臓除去（Evisceration）

鶏処理の最初のステップの一つは、廃棄物の即時除去です。濡れプロセスで、伝統的に液封式ポンプで真空下で実施されます。耐久性と再構築可能な液封式ポンプは、この汚れるが必要なプロセスから発生する水、血液、小さな部品を処理できます。

アトラスコプコ真空ソリューション —— AWS液封式ポンプ

マリネ & タンブリング

鳥がパーツ分け・皮剥きされた後、消費者向けにフレーバー付けやパン粉付けを行うプロセスです。マリネとタンブリングの両方を真空下で実施可能です。このプロセスにはいくつかの真空技術が使われてきました。適切な圧力保持、清掃容易性、内部汚染防止が懸念事項であり、液封式ポンプが推奨されます。

アトラスコプコ真空ソリューション —— AWC液封式ポンプ

輸送

家禽処理プラントで最も問題となりやすいプロセスの一つです。水分、タンパク質、パーツ、パン屑、廃棄物が大量に発生します。鳥パーツの寸法差も複雑さを増します。タンブリングと同様に複数の真空技術で対応可能ですが、適切な圧力保持、清掃容易性、内部汚染防止が懸念されます。

アトラスコプコ真空ソリューション —— LRP VSD+

内臓/廃棄物

これらすべてのプロセスから生じる食用不可の副産物は、プラント全体を貫く配管ネットワークを通じて搬送され、回収エリアに集められます。このプロセスで使用される真空ポンプは通常、一度通しの液封式ポンプです。プロセスが湿って汚れているためです。これらのポンプの多くは生産施設外部、廃棄物処理回収サイトや荷役ドック近くに設置されます。

アトラスコプコ真空ソリューション —— AWS & AWC液封式ポンプ

家禽処理業界ほど要求が厳しくても、アトラスコプコはこの成長し続けるビジネスの需要を満たす真空ソリューションを提供することを誇りに思います。お客様が信頼できるエネルギー効率の高いシステムを持ち、ダウンタイムを最小化し利益を最大化することがいかに重要か、我々は理解しています。

フルラインの真空ソリューションについて詳しくは： https://www.atlascopco.com/en-us/vacuum-solutions