アグリビジネス企業の類型：農場経営型vsサービス提供型

アグリビジネスの2大カテゴリー

アグリビジネス企業には大きく分けて2つのカテゴリーがあります。自ら農場を所有・経営する企業と、それら農場に必須の財・サービスを提供する企業です。一般に「アグリビジネス」とは、人間の消費を目的とした食品（肉類・植物類）を中心とする法人を指します。農場の中では、大規模経営で大量生産を行うものが大半ですが、一部地域では小規模ニッチ生産者も大きなシェアを持ちます。これらは単一品目（海産物等）に特化し、狭い顧客層を相手にすることが多いです。供給側では、提供内容でさらに分類できます。農業機械（トラクター、選別機等）、食品加工・屠殺・包装、労働力需給調整・人材派遣、商業農場向け農薬・化学薬品など、それぞれ専門の供給ニッチが存在します。

大規模法人農場

法人農場は、地元向けに食品を生産・販売する小規模私営農場とは異なります。アグリビジネス企業は一般に現代的ビジネス戦略を採用し、利益追求を目指します。中には栽培から加工・包装まで食品生産プロセス全体を支配する企業もあります。これらは労働擁護団体や環境団体から批判されることが多く、中小農場の倒産圧力や環境破壊を懸念する声があります。

大手アグリビジネス企業の中には、家畜とトウモロコシ・小麦等複数品目を生産するところもあります。規模により活動が複数の小規模農場に分散しているケースもあり、各農場は外見上は家族経営の小規模ビジネスに見え、異なる名称を持ちながら同一親会社が所有・管理していることもあります。

ニッチ市場への参入

企業が巨大で広範囲でなくてもアグリビジネスセクターに参入できます。正当な小規模事業も多く、多くは地域の需給に焦点を当て、1〜2食品タイプのみ生産します。大手は国内・国際的リーチを持ちますが、小規模事業はより地域限定的です。

海産物事業はニッチな運営と見なされることが多く、大規模・小規模両方あります。特定市場へ生ガニ・ロブスター提供、ツナ・イワシ缶詰製造などに特化。自社漁船で漁獲し、自社加工工場で処理・包装するのが一般的です。

機械メーカー

農業機械メーカーもアグリビジネスセクターに含まれます。農業プロセスで使用されるあらゆるタイプの機器を製造（トラクター、食肉処理場設備等）。一部は巨大な利益を上げ、特定分野で市場支配的です。主眼は販売であり、自ら機器を「使用」することは通常ありません。

包装・加工専門企業

食品包装は不可欠で、この工程に特化した企業もあります。自社包装プラント施設を外部グループに賃貸し利益拡大を図るケースもあります。中小企業が大手プラントで包装・加工を委託し、大手が使用・設計した缶等包装材を利用できるケースもあります。

人材スペシャリスト

人材提供に特化するアグリビジネスもあります。現場作業員、加工プラント従業員など適格労働者の確保に専念。農場管理者を雇用・派遣する企業もあれば、自ら管理サービス・コンサルティングを提供する企業も。経営陣は実務農業経験者が多く、現場ニーズに精通していますが、人事専門家が経営するケースもあります。

農業化学品メーカー

大規模農場向け肥料・農薬を製造する化学企業もアグリビジネスセクターに分類されます。大規模農場は中小農場と異なる化学薬品ニーズを持ち、メーカーと直接契約して「オーダーメイド」調達することが多いです。研究者が農場オーナー・管理者と直接連携し、特定用途向け化学製品を開発することもあります。商業農場での大量化学薬品使用は環境・健康懸念を招きますが、効率性が高いため農場オーナーにとって魅力的です。