バードシード

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背景

バードシードは、鳥に栄養を与えるために提供される種子、ナッツ、果物、野菜の混合物です。それは、成分成分を準備し、それらを混合ケトルで組み合わせるという2段階のプロセスで製造されます。

統計によると、米国は鳥好きの国です。実際、鳥に餌をやったり見たりすることは、アメリカで人気のある娯楽の1つになっています。合衆国魚類野生生物局（USFWS）によると、合衆国の人口の3分の1が野鳥に餌を与えています。 American Pet Products Manufacturers Association（APPMA）が行った調査では、米国の690万世帯がペットとして鳥を飼っていると報告されています。この鳥への魅力は、年間50万トン以上の鳥の種を分配する鳥の種産業につながりました。

歴史

人間は鳥類の世界との相互作用の長い歴史を持っています。エジプトのファラオや古代ローマ人までさかのぼると、人々は美的理由と実用的な理由の両方で鳥を捕獲して飼育していました。確かに、現代社会は、食べ物、娯楽、交際を鳥に依存し続けています。これに照らして、米国議会が世界中のエキゾチックで絶滅の危機に瀕している鳥を保護するために1992年の野鳥保護法を制定したことは驚くべきことではありません。

人間と鳥の相互作用のこのような豊かな歴史にもかかわらず、鳥の種の製造は19世紀の半ばまで始まりませんでした。今日のアメリカの鳥の種の製造業者の多くは、同様のルーツを持っています。彼らは小売店のある小さな町の農業用穀物会社でした。 1940年代、Wagner Brothers FeedCompanyのSimonWagnerとKnauf＆TeschのBill Engler Sr.（現在、国内最大のペットフードメーカーの1つであるKayteeとして知られています）は、野生の鳥の種の市場の創設に協力しました。その時点まで、そのような市場は存在していませんでした。鳥の種を作ることは、彼らがすでに同じ成分を含む製品を作っていることを考えると、これらの飼料会社にとって自然な延長でした。ワーグナーとエングラーは、比較的早く鳥の種の市場を確立することができました。ワーグナーは、初期の成功は第二次世界大戦後の郊外の成長に起因すると考えており、それが彼らの庭と彼らを訪れた動物への新しい住宅所有者の関心につながりました。

原材料

最も一般的に使用される鳥の種の成分は、ヒマワリ、トウモロコシ、キビ、果物（レーズンやサクランボなど）、およびピーナッツです。これらの作物の多くは、ネブラスカ、カンザス、ノースダコタ、サウスダコタから来ています。

鳥の種の主成分の1つはヒマワリの種です。これらは、幅が約0.25インチ（0.64 cm）および0.13インチ（0.32 cm）の4面の平らなシードです。シードコートは黒で、灰色の縞模様があります。外側のコートは、約20％のタンパク質と30％の脂質で構成される内側の核を保護します。また、かなりのレベルの鉄と繊維が含まれています。使用できる他の種子には、綿実、カボチャ、ベニバナ、大麻、またはパーム核の種子が含まれます。

穀物は、鳥の種の組成物に使用される別の種類の成分です。これらのトウモロコシの中で最も重要なものの1つです。収穫されたトウモロコシの穂ごとに約800個の穀粒が生産されます。平均的な中央のカーネルは、厚さが約0.15×0.31インチ（4×8 mm）、長さが0.5インチ（12 mm）です。トウモロコシの果実は、約60％のデンプンと4％の油で構成されています。キビは使用される別の穀物です。トウモロコシよりも小さく、長さは約0.15インチ（4 mm）、幅は0.11インチ（3 mm）です。たんぱく質が約11％、脂肪が3％、繊維が8％含まれています。その小さなサイズは、特に小さな鳥にとって理想的な鳥の種の成分になります。

ピーナッツは直立した植物で育てられた落花生です。その花は地上で施肥された後、地面に押し込まれて播種鞘が発達します。ポッドには、1〜3個のナットが含まれます。ピーナッツは25％以上のタンパク質を含んでいるため、鳥の種に適した成分です。さらに、彼らは約50％の油を持っているので、鳥の味を引き立てます。ピーナッツはカビが生えている可能性があるため、製造業者はピーナッツを含む鳥の種の混合物に特に注意する必要があります。このカビは鳥に深刻な肝臓障害を引き起こす可能性があります。

果物は、鳥の種の混合物に追加される別の成分材料です。糖度が高いため、特定の鳥種にアピールできます。最も一般的に使用される果物は、サクランボとレーズンです。さくらんぼは、使用する前に穴をあけてから脱水します。レーズンは、乾燥プロセスを使用してブドウから製造されます。それらは、天日乾燥するか、強制空気乾燥機で物理的に乾燥させることができます。

一般的に、ペットの鳥の餌は、エキゾチックなナッツや果物を含む、より複雑な混合物です。これは、ペットの鳥が飼い主から与えられた鳥の餌からすべての栄養を摂取するためです。他の食料源にアクセスして利用する野鳥とは異なります。いくつかの野生の鳥の種へのもう一つの興味深い添加物は、挽いた唐辛子です。鳥は唐辛子の味を気にしませんが、リスはそれに対して明確な嫌悪感を持っていることがわかりました。これにより、リスが野鳥用に配置された鳥の種を食べるのを防ぎます。鳥の羽の色調や色を改善するために、藻類抽出物などの他の成分を加えることができます。

製造
プロセス

鳥の種を作ることは比較的簡単な製造プロセスです。生産の最初の段階では、加工業者からさまざまなミックスを構成する種子、穀物、果物を調達します。第2段階では、これらの材料をブレンドしてパッケージ化し、消費者に出荷します。

シード調達

• 1鳥の種を生産するプロセスは、原材料の調達から始まります。純粋で新鮮な食材が最終製品の品質に不可欠であるため、これは生産の重要な段階です。バードシードメーカーは、実際の生産者または穀物ブローカーから穀物を入手する加工業者から原材料を購入します。
• 2プロセッサは、コンポーネントシードをクリーニングして98％の純度にします。原材料が工場に到着したら、さらに洗浄する必要があります。洗浄プロセスは、鳥の種の成分から不要な破片や廃棄物を選別することで構成されています。通常、原材料は、廃棄物から高品質の食品を選別する3段階の空気清浄システム（チルトンとも呼ばれます）にかけられます。エアソーターは、ヒマワリの殻や茎などの軽い破片を、鳥の種の混合物に使用される原材料から分離します。多くのメーカーは、チルトンを使用して、コンパニオンバード用のペレットなどの他の動物飼料を製造しています。追加の廃棄物は、動物飼料に使用するために地元の農家に販売される場合があります。汚れや岩も同様のプロセスで取り除くことができます。加工業者はまた、真菌の増殖を防ぐために乾燥サービスといくつかの種子処理を提供する場合があります。
• 3種子が洗浄および処理されると、バッグ、ドラム、さらにはトラックに充填され、1週間以内に鳥の種の製造業者に届けられます。大規模な製造業者は、鳥の種を作るために使用される作物を洗浄および保管する加工会社の近くに地理的に配置されていることがよくあります。
• 4次に、洗浄したシードをブレンドします。レシピはミックスによって異なりますが、すべての材料が自動的に測定され、大きなステンレス鋼の容器にブレンドされます。混合物を混合し、パッケージ間で一貫性を保つために、成分は適切なパッケージに入れられるまで継続的に混合されます。時折、香り、オイル（アニスやオレンジオイルなど）、または色がブレンドに追加されて、消費者の魅力を高めます。

  鳥の種の製造プロセス。

パッケージング

• 5齧歯動物、ダニ、またはその他の害虫が種子を汚染し、それが鳥に広がる可能性があるため、適切な包装は鳥の種子の品質にとって非常に重要です。包装機器は、紙からポリエステルフィルムまでのさまざまな材料で構成された既製のパッケージの重量を量り、充填します。パッケージは、飼料と潜在的な害虫の間に物理的な障壁を提供します。原則として、コンパニオンバードシードは通常、ワイルドバードシードよりも多くのバリアパッケージを取得します。
• 6梱包後に誤ってバッグ内に侵入した可能性のある害虫による侵入を最小限に抑えるために、各バッグは窒素でフラッシュされます。穀物の水分と油分も、侵入の可能性に影響を与えます。ヒマワリのように油分や水分を多く含む種子は、蔓延や酸敗を防ぐためにさらに処理が必要です。侵入を減らすための別の戦術は、処理される前に、気密ビンを使用して鳥の種の成分を収容することです。

品質管理

高品質の製品が製造されることを保証するために、鳥の種の製造業者は、製造の各段階で原材料と完成品を視覚的に検査します。品質管理は原材料生産者から始まります。たとえば、植物は成長中に頻繁に検査され、病気がなく、適切に成長していることを確認します。病気の植物が見つかった場合は、収穫前に分離して取り除くことができます。鳥の種の製造業者が部品の原材料を受け取ると、すぐに検査が始まります。これらの成分は、種子のサイズ、栄養価、および微生物汚染に関連する仕様が満たされていることを確認するために、さまざまな実験室試験にかけられます。鳥の種のバッチが混合された後、完成品は、成分の正しい比率が各バッチに入れられていることを確認するためにチェックされます。

未来

おそらく、ペットの鳥に関して鳥の種の製造業者が直面している最大の問題は、鳥の栄養が主な栄養源である鳥の種からペレット食品に移行する傾向にあることです。ペレット食品は「完全な栄養」であると宣伝されており、メーカーによると、追加のサプリメントは必要ありません。製造業者は、鳥の主力の代わりに、御馳走または行動修正ツールとして鳥の種を使用することを推奨しています。鳥の種に対するペレット食品の利点は、最適な健康に必要なすべての必要なビタミンと栄養素を鳥に提供することです。もちろん、ペレット状の餌の欠点は、一部の鳥がそれを食べることを拒否することです。バードシードは、タンパク質やミネラルなどの重要な栄養素が本質的に不足しており、脂肪が多い（一部のシードでは最大50％の脂肪）。将来的には、鳥の種の製造業者は、より完全な栄養プロファイルを備えたより多くの混合物を配合しようとします。

業界のもう1つの傾向は、業界全体をより積極的かつ均質にすることです。全体として、鳥の餌産業は、コテージベースの産業から比較的細分化されており、すべてが鳥の種を生産している大企業になっています。その結果、州が異なれば、品質管理に対する規制や期待も異なります。業界団体は、州から州への規制や期待を標準化する試みを含め、多くのレベルで品質管理の問題に対処しようとしています。さらに、作物の有害な雑草防除など、業界全体に影響を与える問題について教育する取り組みが進行中です。

詳細情報

本

アルダートン、デビッド。 ケージバードの質問と回答のマニュアル。 バロンの出版、2000年。

アームストロング、ホリー、他。 グルメバードフードレシピ。 カリフォルニア州サンリアンドロ：ブリストル出版、2001年。

Gallerstein、Gary A. 完全な鳥の所有者のハンドブック。 マクミラン出版社、1994年。

定期刊行物

アレン、キャロリン。 「私たちはルーツを持っています：野鳥の種の市場の初期の歴史。」 バードウォッチングビジネス （2001年夏）。

Rouhi、A.M。「唐辛子の研究は熱い鳥の種とより良い鎮痛薬で報われる。化学と工学のニュース （1996年3月4日）。

その他

American Pet Products ManufacturersAssociationのWebページ。 2001年12月。。

KayteeProductsのWebページ。 2001年12月。。

サンディ De Lisle＆

ペリー ロマノフスキー