バレーポップコーンの品質認証取得が新たな市場機会を切り開く

ウィスコンシン州ニーナに拠点を置くバレーポップコーンは、ポップコーン製品、種子、オイル、トッピング、資材、ポッパーなどを製造・販売しています。約30名の正社員が25,000平方フィートの施設で働いており、オフィスエリアと一般向け直売店を併設しています。創業者のカール・フロイント氏と妻キャロル氏は1992年、オシュコシュの自宅で6台のポッパーから事業を開始し、1996年に現在の工場へ移転しました。顧客はウィスコンシン州内の小売店・食料品チェーンを中心に、全米広範囲に及びます。

「WMEPは歴史的な知見を持ち、認証取得へのコミットメントがいかに重要かを理解していました。私たちはSQFを扱ったことがなかったのです」

— スティーブ・クレゴン氏、管理・人事・品質保証ディレクター

既存および潜在顧客から食品安全認証の有無について問い合わせが相次ぐ中、バレーポップコーンは市場機会の維持・拡大策として「安全・品質食品（SQF）プログラム」認証の取得を決定しました。ウィスコンシン州製造業延長パートナーシップ（WMEP）は、ウィスコンシン州製造業生産性センター（WCMP）およびMEPナショナルネットワーク™の一員として、同社のSQF認証取得を支援しました。この認証は、グローバル食品安全イニシアチブ（GFSI）や小売・フードサービス業界から、厳格かつ信頼性の高い食品安全マネジメントシステムとして認められています。

認証取得プロセスでは、食品安全分野で豊富な経験を持つWMEPコンサルタントが、バレーポップコーンの経営陣と現場スタッフと共に約9か月かけてSQF認証の取得を主導しました。

成果

SQF認証取得の直接的効果として400万ドルの売上増加
販売エリアを約25州から全50州へ拡大
全従業員を巻き込んだ食品安全プログラムを確立

貴社も認証取得支援でメリットを得られる可能性があります。最寄りのMEPセンターにご相談ください。

ウィスコンシン州製造業生産性センター（WCMP）は、ウィスコンシン州におけるMEPナショナルネットワークの公式代表機関です。MEPナショナルネットワークは、中小製造業者がビジネス成果を上げ、テクノロジー主導の経済で成功できるよう支援する官民パートナーシップです。ネットワークは、米国立標準技術研究所製造業延長パートナーシップ（NIST MEP）と、全50州およびプエルトリコにある51のMEPセンターで構成されています。

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産業技術