フードサービス機器にタグを付ける5つのメリット：安全性と効率性の向上

食品製造、流通、サービス業界は、大量の在庫を安全にサプライチェーンを通じて移動させるための継続的なプレッシャーに直面しています。食品安全現代化法などの多くの規制が導入され、さらなるレベルの安全性と効率性が追加されました。食品機器の構造に食品グレードのステンレス鋼を使用することや、資産活用とパフォーマンスを最適化するために機器にタグを付けることなど、多くの業界ベストプラクティスが確立されています。資産タギングは、食品製造および関連業界の企業が、顧客の安全を確保しながら運用を合理化する有用な方法です。

フードサービスビジネスも例外ではなく、整理されたメンテナンス管理計画は負担ではなく、真の資産となり得ます。本稿では、フードサービス機器にタグを付けるべき5つの理由を探ります。今日の世界の高い不確実性の中で、すべてのコストを監視し、効率を改善する革新的な方法を見つけることは不可欠です。このリストは、あらゆるフードサービスビジネスの資産管理要件を見直し、機器ラベルと資産タグがいかに優れた価値を提供できるかを学ぶための優れた出発点となります。

1. 頻繁な洗浄

フードサービス施設と機器を安全に保つためには、頻繁な洗浄を受ける必要があります。衛生習慣は、COVID-19パンデミックの真っ只中にある今日、レストランやその他のフードサービス施設が厳格な新しい清潔さガイドラインに従うことを求められている中で、これまで以上に重要になっています。工場出荷時のラベルやその他のマーキングは、時間の経過と頻繁な洗浄により摩耗する可能性があります。さらに、企業が資産を監視し、メンテナンスを追跡するために必要なバーコードやその他のユニークな追跡情報を欠いていることがよくあります。フードサービス業界に適した産業用タグを使用することで、タグが化学薬品と抗菌剤に耐性があることを保証できます。

2. 清潔でプロフェッショナルな外観

倉庫と工場環境は、ベンダー訪問と監査人のために清潔でプレゼンタブルに保たれなければなりませんが、フードサービスロケーションには毎日顧客が訪れます。ステンレス鋼タグは、機器に装飾的で高度にプロフェッショナルな外観を提供します。Metalphoto®アルミニウム、真鍮、ポリエステルなどのその他の資産タグ材料も、機器ラベルに独特の外観を追加するために使用できます。ラベル選択時に検討すべき最も重要な考慮事項は、特定のアプリケーションと使用される環境に適した材料を選択することです。

3. より簡単な資産追跡

他のビジネスと同様に、フードサービス機器はメンテナンスと在庫の目的で追跡されるべきです。バーコードラベルや資産タグを使用することで、資産をメンテナンス管理または施設管理ソフトウェアプラットフォームに簡単に接続できます。これは、タイトな期限や一日の特定の時間に実施しなければならないメンテナンス作業や修理を調整する際に特に役立ちます。マルチサイトのフードサービスビジネスの場合、複数の場所に分散する機器とその他の資産への完全な可視性を持つことは非常に貴重であり、オペレーターは資産のメンテナンスと修理履歴、年齢、予想寿命などのデータに基づいて、修理または交換に関する情報に基づいた意思決定を行えます。同様に、資産パフォーマンスに関する履歴データを持つことは、高価な機器を交換する時期が来たときの購買決定を支援するのに役立ちます。

4. 安全とハザードコミュニケーション

安全はあらゆるフードサービス施設にとって重要なトピックです。安全警告は常に伝達されなければならず、特定のエリアや機器に直接特定の指示を掲示する必要がある場合もあります。タグとラベルは、各マーキングのサイズとデザインを簡単にカスタマイズできるため、この情報の共有に最適なソリューションです。これらのタグの多くは、強力な腐食性剤による頻繁な洗浄や、長年にわたる多様な環境条件への曝露に耐える耐久性を持っています。ラベルは通常、強力な粘着剤または機械的取り付けで機器に固定されます。適切なラベルとタグを選択することで、ラベルが必要な限り所定の位置に留まることへのより大きな自信が得られ、必須の操作、安全、ハザード警告が機器の寿命を通じて視認可能であり続けることを意味します。

5. 法令遵守

米国食品医薬品局（FDA）だけが食品関連業界の規制ガイドラインを開発しているわけではありません。フードサービス業界は、OSHA、USDA、3-A、National Sanitation Foundation（NSF）などの業界団体が定めるガイドラインと基準にも準拠しなければなりません。これらの規制と基準には、食品製造施設と機器、サービスエリア、保管場所のラベリングに関する重要な要件が含まれることがよくあります。カスタム機器タグは、既存のマーキングを補完したり、摩耗や損傷したラベルを交換したりするために使用できます。必須機器と作業エリアにラベルを付けて、ミスと怪我の可能性を減らすことは、常に有用な実践です。

食品業界には広大なサプライチェーンがあり、多くのエンティティとロケーションが機器タグの使用から恩恵を受けられます。配送倉庫などの建物は、より良いラベリングと在庫手順で克服できるいくつかの課題に直面しています。フードサービス機器を運営するあらゆるビジネスは、カスタム資産タグから恩恵を受ける可能性があり、それらは安全で清潔な環境を維持するための有益な検討事項であり続けます。