ブドウからボトルへ：ワイン製造におけるエキスパート圧縮空気・ガスソリューション

ワインとバレンタインデーは完璧なペアとされますが、お気に入りのワインを生み出す設備について考えたことはありますか？バレンタインデーが近づく今、窒素発生装置、エアコンプレッサー、ブロワーが、あなたが飲むワインの裏で活躍する真のMVPであることを明らかにします。

コンプレッサー、窒素発生装置、ブロワーはワイン製造アプリケーションで重要な役割を果たします。例：

エアコンプレッサーはワインへの酸素導入を助け、ボトリング前に呼吸させ柔らかくします。配管への水混入防止にも不可欠です。
コンプレッサーは樽からボトルへワインを移送する加圧空気を供給し、窒素発生装置はワインボトルから酸素を除去する窒素を供給。これによりワインの鮮度を保ちます。
ワインボトルへのラベル貼り付けに圧縮空気を使用。
窒素ガス（窒素発生装置供給）を極微細気泡としてワインに添加し、溶存酸素を除去。赤ワインか白ワインかにより具体的効果は異なります。
さようなら、ブドウ踏み潰し！コンプレッサーがブドウクラッシャーとブラダーと連携し、かつて骨の折れる作業だったブドウの破砕・圧搾を実現。プレスにブドウを充填後、圧縮空気駆動のクラッシャーがブラダー片側を膨らませ果汁を搾出。その後再度ブラダーを膨らませ、果汁をベントホールから排出。
大規模ワイナリーの中には現場廃水処理機能を持つところも多く、パドルホイール式曝気（酸素濃度が不安定）を採用するところも。しかし、メンブレン統合、VSDテクノロジー搭載、溶存酸素センサー装備のブロワーシステムが廃水処理にはより良い選択肢です。

ワイン製造向け圧縮空気・ガスソリューションの詳細は www.atlascopco.com/winesolutions またはこちらまでお問い合わせください。

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