食品加工におけるトップ ロボット アプリケーション

食品メーカーは、一次または二次食品加工に重点を置いています。一次食品加工は、生の農産物を食肉のような消費可能な食品に変換します。二次食品加工では、主要な食品成分を組み合わせて、ホットドッグなどの新しい消耗品を作成します。食品加工は、増大する需要に対応するために、より迅速かつ効率的になるように常に進化しています。自動化は、衛生状態を改善し、生産量を増やし、品質を向上させることで、食品産業のアプリケーションを大幅に進歩させました。その結果、食品メーカーは、精肉、ピックアンドプレース、パレタイジングの自動化に目を向けています。

ロボット肉屋 — アプリケーションの切断

屠殺では、不要な部分をすべて取り除き、枝肉から最高のカットを作成するために、動物の解剖学に関する正確さと知識が必要です。食肉および家禽の製造業者は、自動化を利用してカット効率と製品品質を向上させています。自動食肉処理では、自動化されたツールと事前にプログラムされた動物の枝肉の輪郭を使用して、肉に適切なカットを施し、骨を取り除きます。

RobotWorx の親会社である Scott は、これをさらに一歩進めて、X 線、ビジョン テクノロジー、自動機械学習を使用してロボットの切断精度を高め、経験豊富な肉屋の品質を再現しています。スコットのロボット組立ラインは、まず枝肉の 3D モデルを作成し、ロボット ツールで切断する必要がある場所を特定します。システムが長く稼働すればするほど、より多くのことを学習し、製品をカットする際に適用されます。スコットの革新的な技術の一例は、自動化された子羊の骨除去に関するケーススタディです。このブレークスルーは、手動でカットを行う手作業を自動化された機械に置き換えるものです。 Scott のような企業による高度な食肉自動化は、余分な廃棄物を排除し、組み立て作業員の安全を確保し、衛生状態を改善し、生産量を向上させます。非常に多くの食肉および家禽製造業者が、自動処理のために自動化に目を向けている理由は明らかです。

パッケージ — アプリケーションの選択と配置

食品メーカーは、品質管理の高い基準を維持するために、製品のバッチを迅速かつ効率的に分類してパッケージ化する必要があります。トップロボットブランドは、これらの手動プロセスを自動化できるようにする、食品業界向けに特別に設計された一連のロボットを開発しました。ピック アンド プレース ロボットは、ビジョン テクノロジと食品固有のツールを組み合わせて使用​​して、製品を選別し、パッケージやコンベア ベルトに載せることができます。ピック アンド プレース ロボットの速度と精度は他の追随を許しません。魚の切り身などの製品を 1 分間に 100 個の速度で繊細に処理し、品質を損なったり影響を与えたりすることはありません。組み立てラインにこれ​​らのロボットを 9 台配置するだけで、1 分間に最大 900 個の魚のフィレを包装できます。同時に、ビジョン ソフトウェアにより、ロボットが品質管理を実行できるようになり、フィレットのサイズが小さかったり形が崩れたりするのを回避できます。これらのロボットの設計は、包装されていない食品を汚染することなく処理し、食品安全基準への厳格な衛生コンプライアンスに耐えるように作られています。ピック アンド プレース システムの精度と適応性は、食品メーカーが急速に高まる食品需要に対応するのに理想的であり、このアプリケーションは業界内で非常に人気があります。

輸送と配送 — パレタイジング

パレタイジングは ほとんどの製造生産ラインの最後に。食品および飲料業界も例外ではなく、輸送する商品を積み上げて送り出すためにパレタイジングが必要です。これらの製品は、国内、海外、またはその両方に出荷されます。ロボット パレタイザーを使用すると、メーカーは製品を損傷するリスクなしに、製品をより高速に移動できます。ロボットグリッパーの進歩により、壊れやすい製品でもラインの最後にパレタイズできます。

食品加工の自動化

食品加工セクターは市場で急速な成長を遂げており、2026 年までに 4.1 兆ドルに達すると推定されています。これに対応して、食品加工で使用されるロボット アプリケーションも増加し続けるでしょう。自動統合の詳細については、RobotWorx オンラインまたは 877-762-6881 の専門家にお問い合わせください。