カスタム金属加工スポットライト：プレミアム醸造所向け精密ビールタンク

多くのビール愛好家は、ビールタンクが何らかの工場や大企業から出荷されていると想像するかもしれません（あるいは全く考えたこともないかもしれません）。しかし、真実ははるかに興味深いものです。ここコネチカットで、トップクラスの金属加工会社として、私たちは市場に出回っている典型的な選択肢よりも醸造に適した、より優れた溶接が施された麦芽・ビールタンクの需要に応えてきました。

多くの醸造所にとって、「タンクはタンク」です。多くのタンクは円錐形の底を持つステンレス鋼製シリンダーで、中国から安価に輸入されています。しかし、典型的な醸造レベルを超えた品質を求める醸造家からの需要が高まっています。

CAMM Metalsでは、麦芽・ビールタンクの建設に携わったことを誇りに思っています。このビールタンクプロジェクトでは、私たちの持つあらゆるスキル、ツール、技術を駆使しました。プロジェクト開始から、3Dエンジニアリング、ウォータージェット切断、ソーイング、CNC機械加工、曲げ・ロール加工、溶接・溶接検査、組立・仕上げまで、すべてを社内で実施しました。

カスタム麦芽・ビールタンク製造に関わるプロセスについて詳しくは続きをお読みください。ブログを定期的にチェックして、さらなるプロジェクトスポットライトをご覧ください！

3Dエンジニアリング

この麦芽・ビールタンクが日常的に使用される現実の物体になる前に、それはあるエンジニアの頭の中のアイデアとして始まりました。そのアイデアを現実の物理的オブジェクトに変えるには、正確な寸法まで含めた明確な製造計画を、他の人が読んで指示に従える形式で作成する必要があります。そこに登場するのが3Dエンジニアリングです。

CAMM Metalsは、顧客から提供されたビール・麦芽タンクの完全な設計データを基に、各コンポーネントを製造しやすい単位に分解しました。私たちの指針の一つは、「機能性を最大化し、技術を最小限に抑え、必要なものを効率的に提供すること」です。良いビールを醸造しやすいステンレス鋼タンクの構築に注力しました。社内エンジニアリング部門が、お客様の施設とプロセスニーズに合わせてタンク設計をカスタマイズします。

ウォータージェット切断

ウォータージェット切断は極めて精密で信頼性の高い技術です。50,000 psiの強力な水流がクリーンかつ均一に切断し、幅広い材料と無限の形状・構成に対して、高い繰り返し精度で極めて正確な切断を実現します。このプロジェクトでは、ビールタンクに必要な薄板と厚板のすべての部品をウォータージェットで切断しました。ウォータージェット切断により、すべてのエッジがクリーンな状態で残り、溶接に適した高品質なエッジが得られました。

成形

ビールタンクには多様な曲げ・成形技術を用いました。まず、従来のCNCプレスブレーキで直線的な曲げを作りました。しかしご覧の通り、ここには直線的な面はほとんどありません。丸みや円錐形状を実現するために、ロールフォーミングとバンプフォーミングの両方で曲面と円錐形状を成形しました。これらすべての曲げ・ロール・成形されたピースが高精度で互いに接合されることで、溶接工が漏れのないタンクを実現できました。

溶接と溶接検査

このプロジェクトでは、溶接を通じて個々の金属ピースを接合しました。職人による溶接継手とアマチュアのそれを区別するのは容易です。プロの溶接技術者なしでは、リッジ、隙間、不完全な部分、弱点が見られ、それらは最終的に汚染、腐食、製品故障につながります。商業用飲料部品・設備のすべての溶接は最高品質でなければならず、設備の完全性を損なうのではなく支えるものでなければなりません。もちろん、必要な溶接完了後、液体を保持する容器である以上漏れがあってはならないため、厳格な溶接検査を実施しました。

カスタムビールタンク（およびその他の飲料設備）製造に伴う課題

設計は、設備の効率性だけでなく、関連する故障、危険、生産上の課題の頻度にも重要な役割を果たします。ここでは、食品・飲料グレード設備の金属加工に関連する課題をいくつか挙げます：

飲料設備の最良設計仕様の遵守

食品や飲料を扱う場面では、汚染物質が深刻なリスクをもたらします。優れた飲料設備に関連する基本的なルールは以下の通りです：

• 滑らかで無孔質な表面で、清掃が容易かつバクテリアやその他の汚染物質を捕捉しにくい
• 設備のすべての部品と領域が清掃とメンテナンスのために容易にアクセス可能
• 表面材料は非腐食性・非吸収性
• 鉛や鉛ハンダを決して使用しない

高品質ステンレス鋼製品の使用

ステンレス鋼は、その手頃さ、耐久性、清潔さ、メンテナンスの容易さから、飲料設備の大半を構築するために一般的に使用されます。残念ながら、すべてのステンレス鋼が同じ品質というわけではありません。米国外の多くの国では米国と同等の生産基準がなく、清掃が困難で表面に錆が出やすい低品質ステンレス鋼を生産していることが知られており、時間経過とともに腐食しやすくなります。米国製の国内ステンレス鋼は長持ちし、性能が良く、腐食を防ぎ、洗浄・衛生手順を効率化します。