食品および飲料業界で製品のトレーサビリティが不可欠である理由

製品のトレーサビリティにより、生産、加工、流通から商品の流れを継続的に監視できます。食品製造の場合、製品がサプライチェーン内の任意の段階に配置されることが保証されます。

トレーサビリティは、製品を追跡および追跡する必要がある食品業界では特に重要な側面です。この記事を通じて、その重要性と、システムを改善する方法について詳しく学んでください。

製品のトレーサビリティの重要性

製品のトレーサビリティは、食品の安全性を確保する上で重要な役割を果たします。健全で統合されたシステムを維持するのに役立ちます。トレーサビリティにより、日常業務の管理が容易になります。また、安全性と汚染に関連する問題の解決も容易になります。

製品のトレーサビリティにより、製品に関する重要なデータが利用可能になり、以下に簡単にアクセスできるようになります。

• 起源
• パッケージの日付
• 貯蔵寿命

これらは、製品の安全性と寿命を伝える貴重な情報の一部です。製品のリコールの場合、バーコード、バッチ番号、および製造業者が侵害された商品を見つけるための参照として使用する可能性のあるその他のマーキングに基づいて製品を追跡することも簡単です。

ただし、貴重なデータを利用できるようにすることがすべてではありません。また、目的を効果的に果たすために、プリントまたはマーキングの品質を確保する必要があります。ここで、工業用のコーディング機器が登場します。

適切なコーディング機器を使用して製品のトレーサビリティを向上させる

コードの印刷の精度を確保するには、高品質のコーディング機器が必要です。また、マシンでスキャン可能なコードの適切な適用を保証できるマシンも必要です。

製品のトレーサビリティにおける役割の他に、適切なコーディング機器も生産性に影響を与えます。

• 製品を高速でマークする
• ラベルの作成を合理化します
• ダウンタイムを防ぐ

製品のトレーサビリティ要件を満たすコーディング機器を見つける際の上位の選択肢のいくつかを次に示します。

連続インクジェットプリンタ

CIJは中断することなく高速で印刷できます。このタイプのプリンタは、素材が組立ラインを通過しているかどうかを検出し、制御された方法でシャープで長持ちするコードを作成できます。 CIJプリンターは、食品や飲料の包装に使用するのに適しています。

サーマルインクジェットプリンタ

TIJプリンターは、CIJなどのコーディング機器の軽量でコンパクトなバージョンです。移植性が高く、既存の回線設定に簡単に統合できます。サイズは小さいですが、TIJプリンターは高品質の結果を提供するのに不十分ではありません。モデルによっては、高速で印刷し、高解像度のコードを生成できます。

システムの印刷と適用

印刷および塗布機を使用すると、簡単な塗布プロセスが可能になります。また、通常は人間によって引き起こされるエラーを排除します。これらのマシンはユーザーフレンドリーで堅牢であり、高品質の結果を保証する時間節約の技術ソリューションを提供します。印刷および塗布機は、一次食品の包装、輸送用カートン、および大型パレットに使用できます。

製品のトレーサビリティは、生産性の向上とプロセスの合理化に役立ちます。信頼性の高いコーディング機器をお探しのメーカーの方は、Elixirが提供する製品をご覧ください。業界トップのブランドから信頼されており、食品業界独自のトレーサビリティ要件に適合する機械を提供できます。

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