あなたのコーヒー製造工場はEPA基準を満たしていますか？

消費者が地元の生息地に悪影響を及ぼさない有機製品や農業技術を探しているため、コーヒーメーカーはしばしば公の監視の対象となります。ただし、焙煎施設も業界内で精査の対象となっています。メーカーは、環境保護庁（EPA）によって設定された厳格な排出規制を遵守する必要があります。これらの排出制限は、焙煎プロセス中に放出される有害な粒子状物質（PM）と揮発性有機化合物（VOC）に対応しています。

放出される汚染物質と有害な排出物を削減する方法を理解することは、製造業者がEPA規制を満たし、農業と生産に集中するのに役立ちます。

コーヒー焙煎排出物の種類

洗浄装置、乾燥機、ロースター、およびクーラーは通常、PM排出物を生成します。これらの粒子はサイクロンに集められ、大気中に放出されます。ディーゼル燃料からの大量の汚れや破片は、大気中の煙の原因となる可能性があります。

アルコール、アルデヒド、有機酸、窒素、硫黄化合物などのVOC排出物は、焙煎プロセスを通じて生成されます。これらの有毒ガスは、大気中に放出されると健康上の問題や環境へのダメージを引き起こす可能性があります。

ほとんどの場合、コーヒーロースターは一酸化炭素（CO）と二酸化炭素（CO2）を放出する天然ガスバーナーを使用します。これらの化合物は大量に有害であると考えられており、ろ過または破壊する必要があります。インスタントコーヒーとカフェイン抜きのプロセスでも、有害なVOC、PM、有機酸が生成されます。

施設の規模によっては、国および地方の排出基準を満たすために、これらの汚染物質を大幅に削減する必要がある場合があります。

出典：Pixabay

排出制御の課題と解決策

大気中に放出されるVOCのレベルを監視および削減するために、排出制御システムを設置するために、大規模なコーヒー焙煎施設が必要になることがよくあります。ただし、各州はわずかに異なる許可および排出規制を順守しているため、製造業者はそれらに適用される特定の規則を知ることが重要です。

窒素酸化物（NOx）

場所によっては、メーカーはさまざまなNOx制限を満たす必要があります。同じ州内でも、地方自治体は近隣の都市で運営されている施設に特定の基準を設定しています。たとえば、サンフランシスコとロサンゼルスではNOx基準が異なり、メーカーはオフセットクレジットまたは低NOxバーナーのいずれかを購入する必要があります。

免除を許可する

地方自治体は、生産能力が低い場合、小規模なコーヒー焙煎施設が許可を取得することを免除する場合があります。許可要件は、プラントが配置されている都市と州によって異なります。たとえば、サンディエゴに拠点を置く製造工場は、生産能力が11ポンドを超える場合、許可を申請する必要があります。ただし、ロサンゼルスに拠点を置く製造工場は、生産能力が10ポンド未満の場合、許可証の購入を免除されます。一般に、施設は、申請書を提出するときに、気流装置、サイクロン、アフターバーナー、温度、および排出量の予測に関する情報を提供する必要があります。

エミッションコントロールユニット

場合によっては、コーヒーメーカーは、有害な排出物を破壊するために、独自のバーナーを熱酸化装置として使用します。ただし、このソリューションが常に理想的であるとは限りません。酸化剤は650°Cから816°Cの間で作動し、ほとんどのロースターはこれらの高温に達することができません。別の排出制御ユニットを設置することで、施設の効率を高め、EPA基準を満たし、焙煎装置の乱用を防ぐことができます。

製造業者は、その地域に固有の規制を理解し、それらの制限に基づいて持続可能なシステムを設定する必要があります。