ウコンまたはウコンクルクミンの主な用途は何ですか？
ターメリックパウダー、またはターメリッククルクミンは、何千年も前にインドで発見されたスパイスです。 「インドの純金」としても知られるターメリックスパイスは、もともと南アジアで発見され、クルクマロンガ植物から栽培されています。ターメリックパウダーは、その豊かな黄金色とシャープで自然な風味で知られています。
ターメリックスパイスはさまざまな料理に使用できますが、スクランブルエッグやポーチドエッグ、自家製サラダドレッシング、スープ、シチュー、ロースト野菜などの卵料理に最適です。ヘルシーなおかずにココナッツオイルを入れたボウルにお気に入りの野菜を入れるだけです。調理以外にも、ウコン粉を布地の染料として使用できます！
ターメリックパウダーの一般的な使用方法は、温かいアーモンドミルクと混ぜることですが、他の種類のミルクでも問題ありません。この混合物は「ゴールデンミルク」と呼ばれ、美味しさだけでなく、多くのメリットがあります。蜂蜜のように、他のスパイスや添加物も金のミルクに加えることができます。
ターメリックパウダーを染料として使用するには？
ウコンは天然染料として最もよく使用されます。染色されていない布地、ウール、シルクに温かみのある黄金色をもたらします。残念ながら、これはすべて天然の染料であるため、プロセスを停止させるために何をしようとしても、色はそれほど長くは続かず、速く消えます。それでも、これは楽しい自作プロジェクトであり、ワードローブに色を加えることができます。
- ターメリックスパイスで生地を染めるための最初のステップは、大きな鍋で水が煮えるまで沸騰させることです。
- 水が沸騰したら、黄色の色をどれだけ明るくしたいかに応じて、ターメリックの1/4カップをターメリックの3/4カップに追加します。
- 次に、沸騰したターメリックと水の鍋に生地を置き、少なくとも1時間混合物に入れておきます。
- 鍋を排水する準備ができたら、布をザルに入れて水を切ります。琥珀色が染まる場合がありますので、磁器の場合は流しにプラスチックカバーをかぶせることがあります。
- 鍋の水気を切った後、新しく染めた金色の布を冷水で洗い流し、水が黄色くなり、透明になるまで洗い流します。
- 次に、新しい金色の布を乾かします。
- 手や衣服が汚れないように、ターメリックパウダーを使用して衣服を染めるときは、必ず手袋とエプロンを着用してください。
ウコンの粉染めの服を洗うときは、色のついたもので洗うか、色が落ちた場合に備えて単独で洗うようにしてください。
絞り染めのシャツを作るには、シャツを輪ゴムで結びます。同じプロセスを完了しますが、生地が乾いたら、輪ゴムをほどいて、クールでスタイリッシュな絞り染めのデザインを明らかにします。
残ったターメリックパウダー染料は、密封されたガラス瓶に約2週間保管できます。
結論：
ウコンは、何千年も前に南アジアで生まれた黄色いスパイスです。ターメリックパウダーは、胡椒と土の風味と香りがあり、卵や野菜にぴったりです。ただし、このスパイスのほんの少しは効果が大きいので、次の夕食の料理にターメリックスパイスを追加するときは、重い手を使わないでください。ターメリックを使用して衣料品を染色することは、お金を節約するための優れた方法です。あなたがイベントに着ていた白い服を持っているなら、ターメリックパウダーでそれを黄色に染めることはあなたに事実上全く新しい服を与えるでしょう！
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