タバコ：ネイティブ文化から現代まで、タバコの世界的歩み

背景

喫煙習慣は、現在のメキシコの丘陵で栽培されたタバコを中空の葦に詰めて吸ったアメリカ先住民の時代からほとんど変わっていません。この習慣がアメリカ大陸全域に広がると、各文化はタバコを植物の葉やトウモロコシの皮で包んだり、パイプで吸ったりするようになりました。スペインの探検家たちは喫煙を楽しみ、葉巻（タバコの葉でタバコを巻いたもの）を旧大陸へ持ち帰りました。16世紀初頭、スペインのセビリアの乞食たちが捨てられた葉巻の吸い殻を集め、刻んで紙くずで巻いたのが、最初の紙巻きタバコです。スペインのエリートたちは最初これを再利用ゴミとして退けましたが、これらのシガリリョ（小さな葉巻）は18世紀に人気を博しました。喫煙はイタリア、ポルトガルへ広がり、やがてヨーロッパ全土とアジアへ至りました。

喫煙の普及に伴い、タバコ栽培も盛んになりました。スペイン人は1530年頃から西インド諸島で栽培を始め、まもなく本国へ移植。ポルトガル大使ジャン・ニコが1560年代にフランスへ伝え、彼の姓がタバコの学名ニコティアナの由来となり、フランス人が「シガレット」という用語を生み出しました。1612年、バージニアのジョン・ロルフが商業栽培を開始し、タバコはイングランド植民地の最初かつ最重要の輸出品となりました。フランスとイングランドの喫煙者は、自国産よりメリーランドとバージニア産のマイルドな味を好むようになりました。

最初は全て手巻きでした。個人が巻くか、店の職人が巻いて糊付けし、包装していました。ヨーゼフ・フップマン男爵は初期のタバコ生産近代化の立役者です。1850年サンクトペテルブルクにフェルメ工場、1872年ドレスデンに支店、10年後にはニューヨークにモノパル工場を設立。1850年代、イギリスのロバート・ピーコック・グロアグがトルコ産タバコと黄色い薄葉紙で製造。細い金属管で刻みタバコを紙筒に送り込む方法を用いました。

アメリカでは1800年代後半まで手作業でした。作業者はテーブル前で、タバコ1本分の長さの溝を用意し、巻紙を置いて刻みタバコを乗せ、手のひらにフェルトを当てて溝の上をこすり、紙の端を捉えて巻き、糊で封をしました。熟練者なら1分間に約40本作れました。

1880年、ジェームズ・A・ボンサックが連続紙テープに均一にタバコを供給し、機械的に成形、糊付け、切断する機械の米国特許を取得。回転刃。6年後、ウィリアム・オブライエンとジェームズ・B・デュークが改良し、1日400万本を生産、コストを1,000本あたり50セント削減。第一次世界大戦頃、女性喫煙への偏見が薄れ、タバコ会社に新市場が開けました。包装機が1900年代初頭に開発され、1931年には鮮度を保つ防湿セロファンが導入。1930年代には、アメリカで栽培される亜麻の種子が巻紙の新原料として発見され、ノースカロライナに巻紙工場が建設されたことで、第二次世界大戦後、米国タバコ産業は大いに繁栄しました。

タバコと健康

アメリカで喫煙が広まるにつれ、連邦政府と民間機関が喫煙の害を調査し始めました。タバコ煙に含まれるタール（残留物）には少なくとも10数種の発がん物質が含まれます。煙を吸い込むとタールが凝縮し、気道の壁に褐色の沈着物を形成。ニコチンは天然にタバコに含まれる有毒アルカロイドで、麻薬性と依存性を持ちます。含有率は栽培条件と乾燥法で変動。ニコチンは中枢神経を最初に興奮させ、後に抑制し、心拍数、血圧、心臓の酸素需要を増加させます。

1964年、連邦政府が喫煙と健康に関する最初の報告書を公表。外科医総監と環境保護庁（EPA）の最新研究では、喫煙が心疾患、喉頭・食道・口腔がん、妊婦の胎児奇形の発生率を高めること、女性喫煙者への影響と受動喫煙の発がん性が新たに詳述されています。

この1914年のパンフレットは少年たちの喫煙に反対する証言を集めたもの。 （ヘンリー・フォード博物館蔵 & グリーンフィールド・ヴィレッジ蔵。）

1914年、ヘンリー・フォードが広く公表された小冊子で喫煙を非難し、タバコ業界を激怒させました。『小さな白い奴隷商人への戦い』と題されたパンフレットには、医師、ソーヤー、牧師、雇用主らの証言が喫煙の有害性について収められていました。

フォードはトーマス・エジソンからの手紙を冒頭に掲げました：「タバコの有害成分は主に燃える紙包装から来る。それにより生成される物質は『アクロレイン』と呼ばれる。神経中枢に激しく作用し、脳細胞の変性を招く。これは少年たちに特に速やかで、ほとんどの麻薬とは異なり、この変性は永久的かつ制御不能である。私はタバコを吸う者を雇わない」

フォードにとっても多くの人と同様、タバコは身体的脅威より道徳的脅威でした。若い少年たちを標的に習慣化を阻止しようとしました。サルーンやビリヤード場での喫煙者を描写し、喫煙を犯罪と結びつけ、大学総長たちの証言で喫煙者は学業で優秀になりにくいことを示しました。

フォード・モーター社は敷地内喫煙を禁止した数少ない企業の一つでした。工場労働者だけでなく、世界中の約7,000のディーラーでも従業員、客、来訪者の喫煙を禁じました。労働者にとっての勝利と見なされましたが、1947年に祖父が亡くなるまで喫煙は許可されませんでした。1949年、会社と組合の正式交渉で喫煙権が契約に盛り込まれました。

ウィリアム・S・プレッツァー

これらの懸念を受け、複数のメーカーが タバコの最も重要な成分はタバコ葉で、2品種あります：ニコティアナ・タバクム（栽培タバコ）とニコティアナ・ルスティカ（野生タバコ）。移植機はあるものの、世界の大半はまだ手植えです。 メンソール、フィルター付き、低タールなどの代替タバコを発売しました。メンソールはミント油成分で「涼しい」味わいですが、健康リスクは同じ。フィルターは一部物質を遮断しますが、効果は銘柄により異なり、低タールでも潜在的に有害なレベルのタールに曝露されます。近年はニコチン量削減も模索されています。

原材料

タバコの最も重要な成分はタバコ葉で、2品種あります：ニコティアナ・タバクム（栽培タバコ）とニコティアナ・ルスティカ（野生タバコ）。西半球原産ですが、現在中国、インド、ブラジル、旧ソ連、トルコ、アメリカなどで広く栽培。米国産の約1/3が輸出されます。ノースカロライナが最大産地、次いでケンタッキー、サウスカロライナ、テネシー、バージニア、ジョージアと続き、全てタバコ栽培に適した土壌と気候を持ちます。軽く水はけの良い砂質壌土を好み、通気性が必要。霜のない100〜130日の生育期間が必要なため、概ね赤道から緯度50度以内で栽培されます。

巻紙は種子亜麻とパルプを混ぜて薄く可燃性のある紙を作ります。フィルターは合成綿状繊維で、煙の通り道で粒子を捕捉。完成品はハードまたはソフトのボール紙箱に入れ、保護用セロファンで包装されます。

製造工程

タバコの栽培

• 1 タバコは最初、シードベッドと呼ばれる屋外の苗床で育てられます。暖地ではマルチや綿シートで覆い、寒冷地ではガラスやプラスチックで保護。8〜10週で苗が約25cm（10インチ）になると圃場へ定植。移植機はあるが、世界の大半はまだ手作業。生育中に手で摘心（トッピング）を行い、葉を充実させます。圃場で90〜120日育てて収穫。

タバコの収穫

• 2 収穫法はプリミング（葉ごと順次摘み取り、熟した順に乾燥小屋へ）とストークカッティング（株ごと切り、圃場で萎れさせてから乾燥小屋へ）の2通り。

葉の乾燥（キュアリング）

• 3 叶を特製の小屋で慎重に徐々に乾燥。自然乾燥（エアキュア）、煙道乾燥（フルキュア）、火入れ乾燥（ファイアキュア）の3方式。エアキュアは自然気象を利用。換気口で温湿度調整。人工熱は寒冷や過湿時のみ。4〜8週間吊るす。
• 4 フルキュアは小型で密閉性の高い小屋で人工加熱。熱源は炉に接続した煙道（金属管）。オープンバーナーも使われるが、煙が葉に直接触れると問題。4〜6日で完了。
• 5 ファイアキュアは弱い薪火の煙を葉に直接当て、スモーキーな風味と香りを付与。小屋で3〜5日自然乾燥後、3〜40日火入れ乾燥。

加湿と葉剥ぎ

• 6 湿潤気象でない限り、脆くなった乾燥葉を加湿室で調整し、取り扱い時に割れないようにする。加湿後、葉剥ぎ（ストリッピング）を行う。この工程でも割れ防止のため追加加湿しながら葉を剥ぐ。

選別と競売

• 7 加湿・葉剥ぎ後、大きさ、色、品質で等級分けし、束ねて出荷。農家は倉庫へ持ち込み、バスケットに入れて計量、政府検査官が再度等級判定、最後にタバコメーカーへ競売。

調整、熟成、ブレンド

• 8 メーカーが購入・工場搬入後、風味向上のため処理と熟成。まず 完全乾燥（リドライ）し、均一に加湿。ホグスヘッドと呼ばれる樽に詰め、1〜3年熟成させ風味と香りを醸成。熟成後、再加湿し茎等の廃棄物を除去。異なるタイプの葉をブレンドして特定の風味を作る。

タバコの製造

• 9 ブレンド後、葉をケーキ状に圧縮し機械で刻む。果汁やメンソール等で風味付け。刻みタバコを連続巻紙に均一に散布。機械が巻き、所定長に切断。装置が各本を掴み、片端にフィルターを装着。現代機は1秒間に25〜30本を生産。

包装

• 10 最終工程は包装。完成品を1箱20本詰め。ハード/ソフトパックを機械でセロファン封緘し、手作業でカートンに入れる。

未来

喫煙が喫煙者本人と周囲の両方に害を及ぼす証拠が増えるにつれ、米国での規制強化が進んでいます。連邦政府は喫煙と公衆衛生に積極的に関与し続けています。歴代の外科医総監が不要な健康リスクとして公に反対。多数の研究に予算が付けられ、政府主導の公共広告が放送・印刷されています。多くは子供向けで、学校や公衆衛生プログラムも禁煙啓発に注力。税収確保と若年喫煙抑制のため、複数の州で大幅なタバコ税増税を承認。企業も受動喫煙対策で屋内禁煙を徹底しています。

米国政府が危険性報告を始めて以来、タバコ市場は大幅に縮小しましたが、喫煙はアメリカ人に依然として一般的です。30年前より喫煙男性の割合は減りましたが、女性とティーンエイジャーの喫煙者割合は増加しています。大手メーカーは発展途上国、特に極東へ市場を開拓しています。