アル・アンド・ジョン社、eMaintで運営成功を実現
グレンロックは、高品質なデリ肉とチーズのプロバイダーです。コーラーとフレダという、サンドイッチ用最高品質製品のみを提供する2つのトップブランドを代表しています。1976年創業以来、利用可能な最も新鮮なオールナチュラル原料のみを使用し、最高品質の製品のみを提供しています。ニュージャージー州に所在します。
デリ肉・チーズ加工の鮮度・品質・食品安全を支える保全管理
スライサー、包装機(真空・MAP)、冷蔵・冷凍設備、CIPシステム、金属検出機、X線検査機、環境モニタリング設備の保全をeMaint CMMSで管理。USDA・FSIS規制対応、アレルゲン管理、ロットトレーサビリティ、職人技(手作業工程)と自動化設備のハイブリッド保全を実現しています。
主な成果
- スライサー刃物管理の最適化(歩留まり・見た目品質向上)
- MAP包装ガス置換精度維持(包装機・ガス供給設備保全)
- 環境モニタリング(リステリア等)設備の確実稼働
- 家族経営の「新鮮・オールナチュラル」こだわりをデジタルで支援
アル・アンド・ジョン社(グレンロック)は、eMaintを活用して「最高品質デリ肉・チーズ」の約束を、設備信頼性で裏付けています。
機器のメンテナンスと修理
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- 『Reliable Plant』創刊号:メンテナンス卓越性への信頼できるガイド
- SYシービスケット、eMaint CMMSを採用しメンテナンス管理をシームレスに
- プロフェッショナルなプロパティメンテナンスの完全ガイド
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