バーズタウン・バーボン・カンパニー、eMaintで運用卓越性を実現
業界: 飲料
所在地: ケンタッキー州バーズタウン、米国
「バーボンの首都」ケンタッキー州バーズタウンに位置するBardstown Bourbon Companyは、約3,700平方メートル(約40,000平方フィート)の蒸留所を擁します。マスターディスティラーのSteve Nally氏は40年の経験を持ち、同社の品質を支えています。
同社は最近、食品・飲料業界向けeMaintメンテナンスソフトウェアを購入し、プロセスの合理化、高稼働率の確保、厳格な基準への準拠を実現しました。蒸留プロセスにおける温度管理、発酵タンク、ボトリングラインなど、クリティカルな設備の予防保全をeMaintで一元管理し、品質の一貫性と生産効率を両立しています。
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