MisoRoboticsはLancerWorldwideと提携して、自動飲料ディスペンサーを発売します

食品サービス業界を専門とするロボット工学および自動化のスタートアップであるMisoRoboticsは、世界のトップ食品および飲料ブランドと提携している飲料ディスペンサーメーカーであるLancer Worldwideと提携して、「インテリジェンスに裏打ちされた自動飲料ディスペンサー両社によると、将来を見据えた業務用キッチンに拡張機能をもたらすでしょう。

クイックサービスレストラン（QSR）業界が記録的な人手不足に直面している現在、オペレーターは、業務を合理化し、コストを削減し、より優れた、より迅速な顧客サービス体験を促進するソリューションを実装する方法を模索しています。パンデミックはパラダイムを劇的に変え、ドライブスルー、テイクアウト、デリバリーにこれまで以上に依存したオペレーターの収益ストリームの新しいモデルを作成しました。

特定のQSR売上の60〜70％は、パンデミック前のドライブスルーレーンからのものでしたが、Covidが普及するにつれて、主要なQSRは90％もの急上昇を経験しました1。 -量が増え、スタッフが減るにつれて、スピードと効率の重要な必要性がさらに大きな課題になり、注文完了までの時間が数分増えました。このため、昨年の平均ドライブスルー時間の合計は29.8秒遅くなりました。

精通したオペレーターは、回復を加速し、需要を満たすために、自動化とロボット工学の力にウォーミングアップしています。 Miso Roboticsは、Flippyから始まり、CookRightに分岐した、サービスとしてのロボット（RaaS）およびサービスとしてのソフトウェア（SaaS）モデルを通じて、業務用厨房自動化の分野をリードしてきました。

これらの2つの主力製品は特に食品に焦点を当てていますが、実装の成功は、インテリジェントな運用効率の恩恵を受けることができる、より広範なバックハウスタスクであることが証明されています。 Miso RoboticsとLancerは、業務用厨房での飲料の自動化の必要性を認識しました。これは、労働者がコンパクトでペースの速い厨房とシフト中の予測できない注文量をナビゲートしようとするため、長い間非効率に悩まされてきた注文完了の領域です。

MisoRoboticsの最高戦略責任者であるJakeBrewer氏は、次のように述べています。 / P>

「ランサーは、卓越した業界品質の遺産を持っており、飲料の革新と未来的なデザインに対する私たちのビジョンを共有しています。注文の履行は顧客満足度の主要な要因であり、オペレーターは配達ドライバーや顧客が訪問したときに飲み物を置き忘れる余裕がありません。私たちは、業務用厨房で働く人々の生活をより良くするだけでなく、業界全体が世界クラスの顧客体験を提供するためのゲームチェンジャーとなる製品を作成することに非常に興奮しています。」

新しい自動飲料ディスペンサーはPOS（point of sales）システムと統合され、ドライバーと顧客の到着時間と同期した正確な注文完了を保証するために、従業員向けのガイド付きワークフローが装備されます。

マシンは自動的に飲み物を注ぎ、飲み物を進めることができるので、スタッフは簡単に持ち運びできる形式になります。注文が入ると、接続されたアプローチにより、飲料ディスペンサーは注文に関連する飲料のニーズを「認識」し、適切なサイズのカップを自動的に発行し、注ぎ始め、飲み物を密封します。注文の食事/残りが顧客または配達ドライバーに引き渡される準備ができる時間に、プロセス全体が可能な限り近く完了するようにタイミングが調整されます。

ランサーワールドワイドのアプライドテクノロジーズのディレクターであるブラッドデイビスは、次のように述べています。

「私たちが毎日協力しているクイックサービスブランドは、彼らの課題が何であるかをよく知っています。彼らは、より効率が必要であることを知っており、それを可能にする可能性のある新しいテクノロジーが世の中にあることを知っています。 Miso Roboticsは、オペレーターが自動化、接続性、インテリジェンスを可能にする革新的な設計のために、すべての適切な要素をまとめるのに役立ちます。私たちは彼らと協力してこのコンセプトを実現し、世界中のオペレーターの手に渡ることを楽しみにしています。」

一方、Miso RoboticsはシリーズDの資金調達ラウンドも開始し、投資家を招待しています。

同社によれば、新技術が家の裏側に入る必要性は、「迅速なサービスブランドにとってビジネス上不可欠なものになりつつある」とのことです。

その結果、味噌ロボティクスへの関心は「高まり続けています」と味噌は言います。同社は、最近閉鎖されたシリーズCの期間中に、2500万ドルを超えるクラウドファンディングを調達することができました。

このパートナーシップに続いて、同社はシリーズDラウンドレイズのオープンを発表しています。これは時価総額3億5000万ドルで始まります。これは、シリーズCの8000万ドルのオープンから2億7000万ドルの増加です。

Miso RoboticsのシリーズDに投資するには、会社のWebサイトにアクセスしてください。