有機黒胡椒の多くの健康上の利点について知っていましたか？
有機黒コショウは、世界中のキッチンで最も人気があり、一般的に使用されているスパイスです。ほんの少しのコショウでどんな料理も盛り上げることができます。黒胡椒は、その辛い味と熱で味のない料理をおいしいものに変えることで、スパイスの王様として知られています。
この非常に貴重な香辛料はインドで生まれ、香辛料貿易の主要な部分でした。それはすぐに世界のすべての地域に行き渡り、ほとんどの熱帯気候で成長します。かつて、有機黒コショウは金でその重さの価値があり、身代金や持参金の支払いに使用されていました。
味とは別に、有機黒コショウは、それがもたらす多くの健康上の利点のおかげで、その薬効があることでも高く評価されています。
さまざまな種類のペッパーコーン：
黒胡椒の種は誰もが知っているもので、すべてのキッチンで見られますが、胡椒の種類や有機黒胡椒にはさまざまな種類があることをご存知ですか？白、黒、赤、緑のコショウの実は同じ植物から作られています。コショウが収穫される成長のさまざまな段階とそれが受けるさまざまなプロセスのために、完成したペッパーコーンの色が変わります。
他のペッパーコーンには、実際にはペッパーではないが、実際にはベリーである別の植物からのピンクペッパーコーンが含まれます。 Szechwan（または四川）ペッパーコーンは中国で育ち、Sanshoペッパーコーンは日本で育ち、OssameとMeleguetaの品種は西アフリカで育ちます。そして、実際にはペッパーコーンとは呼べない長いペッパーがありますが、アジアで栽培されており、黒コショウ全体と同様の風味がありますが、はるかに高温です。
セイロンブラックペッパーは、その強い風味と噛み応えのおかげで、入手可能な最高のペッパーの1つです。インドは多くのコショウを栽培しており、現在ベトナムはこのスパイスの最大の輸出国ですが、セイロンブラックペッパーはその独特の味で高く評価されています。
オーガニックブラックペッパーを健康にする理由
有機黒コショウには、民間療法で長い間使用されてきた多くの成分が含まれています。スパイスと熱の主成分はピペリンです。また、以下を含む多くの微量栄養素、植物栄養素、ビタミン、ミネラルが含まれています：-
- ゲルマクレン
- リモネン
- ピネン
- アルファ-フェランドレン
- ベータカロフィレン
- ビタミンA
- ビタミンC
- ビタミンK
- カルシウム
- カリウム
- フラボノイド
- カロチン
これらは、有機黒コショウに含まれる多くの香料化合物やエッセンシャルオイルとは別のものです。これらのいくつかは、着色および加工されたペッパーコーンが不足しているか、さまざまな量で入手できる可能性があります。有機黒コショウは、丸ごと、またはペッパーミルで粉砕したての状態で使用するのが最適です。
オーガニックブラックペッパーの健康上の利点：
有機黒胡椒にはさまざまな化合物や物質が含まれているため、多くの健康特性があり、古代の世界で非常に高く評価されていました。有機黒コショウは、多くの抗菌、抗酸化、抗炎症作用があり、健康障害に役立ちます。
黒コショウの種は次の場合に役立ちます：-
- 呼吸器系の問題 –その多くの抗菌特性のおかげで、粉砕したての有機黒コショウまたはセイロン黒コショウを蜂蜜と混合すると、胸のうっ血を和らげ、喉を落ち着かせるのに役立ちます。他のスパイス全体と混ぜると、お茶になり、風邪や咳を和らげるために1日に数回飲むことができます。
- がん –黒コショウ全体に含まれるピペリンは、他の化合物とともに、体に損傷を与え、癌の原因となるフリーラジカルの影響に対抗するのに役立ちます。有機黒コショウをターメリックと組み合わせると、体にダメージを与えるフリーラジカルを除去する効果が高まります。乳がん、前立腺がん、結腸がんとの闘いに役立つ可能性があります。
- 消化 –有機黒コショウを食べると、胃での塩酸の生成が促進されます。これは消化を助け、便秘を防ぎます。
- 減量 –有機黒コショウは、体内の脂肪細胞の分解を助け、新陳代謝を高め、減量に2つの利点があります。
- 脳機能の改善 –黒コショウ全体に含まれるピペリンは、脳内のプラーク形成を減らすのに役立ち、アルツハイマー病とパーキンソン病の患者に利益をもたらす可能性があります。また、メモリも向上します。
- コレステロールを下げる –同じ物質はまた、血中の悪玉コレステロール値を低下させ、心臓病のリスクを低下させる可能性があります。
- 血糖値のバランスをとる –有機黒コショウを摂取すると、血糖値の急上昇を抑え、血糖値を改善し、糖尿病の糖度の低下に関連する多くの危険を減らすことができます。
また、食品に香りと味を追加します。有機黒コショウは、すべての料理、スープ、シチュー、グレービー、ソース、サンドイッチ、サラダ、卵料理、肉、こすり、マリネの料理に簡単に追加できます。多くの場合、ブレンドスパイスミックスの一部です。有機黒コショウを食品に加えたり、サラダやスープに振りかけたりすると、有機黒コショウのすべての利点を利用できます。実際、有機黒コショウは、それを最大限に活用したい場合は、調理するのではなく、新鮮なものが最適です。
免責事項： この記事で表現されている見解は、医師のアドバイスに代わるものと見なされるべきではありません。この製品を購入する前に、医療専門家に相談してください。
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