どこでも自動化

全自動チーズ ブライン システム

馬が少し黒い馬を引っ張っているのを見ると、完全に自動化されたチーズ ブライン システムを期待するかもしれません。上の写真のようなバギーは、最後に頭に浮かぶのは産業オートメーションです。アーミッシュ コミュニティの真ん中にあるチーズ工場に設置された相手先商標製造会社 (OEM) との完全に自動化されたチーズの塩漬けプロジェクトに携わるまでは、それは私にとっても真実でした。これは、競争力を維持するためには自動化が必要であることを認識している、スマートで前向きなビジネス オーナーの例です。この投資により、プロセスを「完全自動」で実行できるようになりました (オペレーターは最小限で済みます)。投資を通じて、最終顧客は生産性を高め、品質を向上させ、最終的に米国および世界で競争力を維持することができました. OEM は過去に手動操作のブライン システムをいくつか設置しており、現在は市場の声に耳を傾け、完全に自動化されたソリューションを提供しています。手動システムでは、タスクは労働集約的であり、複数のオペレーターが装置を稼働させる必要があります。システムには、ステージング ケージを動かすための油圧も必要でした。油圧システムは歴史的に維持が困難であり、特に食品を扱う場合には大きな注意が必要です。 Sure Control の顧客であるチーズ機器メーカーは、顧客と協力して次の目標を設定しました。

Parker Hannifin ETH 電動シリンダー

自動化されたシステムは、18 個のサーボ駆動ケージで構成されており、油圧の必要がありません。油圧装置は、カスタム設計された食品グレードの Parker Hannifin ETH 電動シリンダーに置き換えられました。ケージは、オペレーターが決定した時間、ブライン溶液内でチーズブロックをステージングするために使用されます。サーボ システムは、Ethernet を介して Contrologix PLC と通信する Rockwell Kinetix 6500 システムです。
このシステムには、36 台のビジョン カメラ (各ケージの入口側に 1 台、出口側に 1 台) もあり、ケージ内のチーズ ブロックの自動ステージングが可能です。ケージ。ビジョン カメラは、チーズのブロックの動きを制御するブライン ソリューションの流れを作成する空気作動ゲートを制御します。この自動動作により、オペレーターが製品の流れを制御する必要性が軽減されます。
ケージは、各ケージ内のチーズのブロックの総数と、溶液に浸された時間を追跡するようにプログラムされています。滞留時間が満了すると、HMI はオペレーターにケージを降ろす準備ができていることを知らせます。次に、オペレーターがアンロード プロセスを開始すると、サーボ駆動の電動シリンダー システムがチーズがアンロードされるまでケージを前進させます。積み降ろしされると、ブロックはコンベアに浮かび、梱包に移されます。

改良された仕掛品管理

チーズ ブロックの動きを改善するためのいくつかの小さな更新により、チーズ プロセッサはこれらの結果を達成しました。さらに、このシステムの導入により、このチーズ加工会社は、油圧の排除、労働力の削減、WIP 管理の改善という 3 つの目標をすべて実現することができました。 Sure Controls では、ビジネスの最後に顧客が笑顔でいるかどうかで成功を測定します。これは関係者全員にとって大きな課題であり、プロセスを通じて OEM (お客様) と Sure Controls のチームは?