IoTは、世界の2050年の食糧危機を回避するのに役立ちますか？

国連は、2050年までに世界の食糧危機を予測しています

今日の世界は、食品廃棄物に関して大きな問題を抱えています。 UN 現在の食料消費と廃棄物の経路では、2050年までに転換点に到達し、世界は食料危機に陥ると推定しています。ここで、ジェレミーコーワン これを防ぐために提携している企業に関するアイルランドからの報告。

IMS Evolve の最高商務責任者、ジェイソン・ケイ –コールドチェーンロジスティクス向けのモノのインターネット（IoT）ソリューションの作成を専門とする会社–は、その影響が発展途上国に限定されると想定すべきではないと述べています。たった1世代の進歩で、成熟した経済は食糧不足と供給問題を経験するでしょう。

木曜日 Dell EMC アイルランドのリムリックにあるIoTラボに数人のヨーロッパのアナリストとジャーナリストを招待し、輸送、農業、銀行、風力エネルギー、スマートシティなどのさまざまな分野でのIoTテクノロジーの用途について聞いた。

一般にコールドチェーンと呼ばれる温度管理された食品配達の購入は、複雑なレガシーインフラストラクチャ、既存のデータを使用してビジネスの改善を推進できない、資産とその状態の可視性が低いなどの課題に直面しています。

（参照： Dell EMCは、セキュリティ、コールドチェーン、およびトランスポートのためのエッジコンピューティングを備えたIoTでついにモジョを見つけました 。）

「今日、私たちは120億人を養うのに十分な成長を遂げていますが、60億人を養うことはほとんどできません」とケイは言います。 「コールドチェーンデータを実用的なものにする必要がありますが、それがすべてクラウドにあるわけではありません。」

非効率性はどこにありますか？

激しい競争と価格の圧縮がありますが、なぜそれがそれほど非効率的なのですか？ケイによれば、それは、「サプライチェーン全体が、食品の小売り、流通、生産、保管における許容誤差に基づいて構築されているためです。業界は自動化とデジタル化を叫んでいますが、業界が非常に不安定であるため投資できません。企業は、 Amazon のような新しいインフラストラクチャに多額の投資をすることを恐れています。 ホールフーズへの投資 。」

そのため、IMS Evolveは、処理能力とメモリ容量をフードチェーンの必要な場所に配置し、既存の投資を置き換えるのではなく強化する自動化を実現しています。センサーに近いネットワークエッジでデータ処理がますます行われるようになると、原料の一貫性を維持するために製造環境と処理環境を調整できます。プロセスの各段階のデータを統合して、品質、コスト、収益性を最適化できます。 IMS Evolveは、食品の生産、流通、小売のクライアントに、廃棄物を削減し、棚の生産物の品質を向上させるために、コールドチェーンの単一のビューを提供することを目指しています。

改善を妨げているものは何ですか？

食品業界の市場との関係を築くには費用がかかるという事実から、市場の慣性があります。

ケイは維持します。例として、彼はチポトレを引用しています。 「人々を病気にすると、時価総額は一晩で半分になります。 IoTイノベーションにより、食物連鎖にイノベーションを開くことができ、食物連鎖に民主主義を置くことができます。コールドデリバリーシステムには、予知保全、デジタルツインを作成するためのモデリング、食品の品質の監視など、巧妙なことを行うためのプローブが必要です。インフラストラクチャの一部を取得し、そのデジタルツインを作成してから、そのクールチェーンのワークフロープロセスを調べます。」

エッジベースの分析の場合、Dell EMCは、Edge Gateway 5000が堅牢で頑丈な構造に加えて、セルラー、Zigbee、Bluetoothなどの柔軟な接続方法を提供すると主張しています。ケイ氏は、「私たちは、人々が電話を手に取ったり、画面上で何かがおかしいことに気づいたりすることに依存していません」と述べています。

同社は、テスコを含む顧客が スーパーマーケットでは、在庫損失が49％減少し、顧客からの苦情が30％減少し、事後対応型のメンテナンスコールが40％減少しました。

「歴史的に、小売業者は何がどこで間違っているのかを知ることができなかったので、リスクがありました

嫌い。しかし、彼らはすでに製品がどのようにそしてどこで販売されたかを監視するための深くて広いシステムを持っていました。顧客は、顧客からの苦情の減少を測定し、特に評価しています。テスコは、顧客の反応を監視している英国の90人のコールセンターから、バンガロールの2、3人のリモートに移動しました。」

製薬や医療用品など、他の業界でこれらのIoTスキルとテクノロジーのアプリケーションがあるかどうかを尋ねられたケイは、IMSEvolveの食品顧客の中にこれを高く評価している部門があるとだけ答えます。 「私たちは信頼できるデータのプラットフォームを提供します。」