ベーカリープラントのメンテナンスの成功の材料

安全で効率的なプラント生産を確保することは、企業のメンテナンス戦略の重要な要素です。 BakeMark SPAの目標は、生産率を継続的に改善し、メンテナンス要件を削減しながら、顧客のために最高品質の製品を作成することです。

ミラノ南東部のイタリア、クレマにある同社は、イタリアに500人の従業員を擁し、オランダの多国籍グループCSMの一部です。 BakeMarkは、ベーカリー原料のリーディングサプライヤーを目指しており、マヨネーズ、マーガリン、パンや冷凍スイーツの中間体の生産で年間18,000トン以上の生産量を誇るマーケットリーダーです。

同社は、野心的な目標の解決策を見つけるために、Total Production Maintenance（TPM）の高度なメンテナンスの概念や、継続的な段階的改善という日本のカイゼン哲学の実装など、さまざまなメンテナンス哲学を取り入れました。

「生産を改善するために、オペレーターの責任を増やします」と、クレマ工場のメンテナンスマネージャーであるフィオリーノパトリーニは言います。 「彼らの仕事を容易にするために、私たちは適切な潤滑剤パートナーを見つけることを余儀なくされました。」

約8年前、BakeMarkはペトロカナダのPURITY食品グレードの潤滑剤を工場全体に導入し始めました。これにより、再潤滑間隔を延長し、製造プロセス全体の重要なポイントでの潤滑をより適切に制御できるようになりました。

テスト

BakeMark SPAは、輸送チェーンを使用して潤滑油アプリケーションの評価を開始しました。チェーンは毎日清掃され、適切に作動するかチェックされました。 PURITY FG重鎖流体は、最初は鎖への付着性が良好であるだけでなく、使用中も付着性が継続しています。圧力洗浄後も、必要な場所に潤滑剤が残っています。

製品のメリット

ペトロカナダの潤滑油は、純度99.9％の基油を使用して配合されています。これらは、特許取得済みのHT純度プロセスで製造されており、性能を妨げる可能性のある不純物を含まない透明な液体を生成します。

PURITY FGチェーン液は、酸化破壊に対する優れた耐性を備えており、摩耗や腐食からの優れた保護を提供します。ウェット食品加工環境を処理するのに十分な強さを備えているため、粘着性があるため、金属表面に強く付着し、水の洗い流しや水しぶきの損失に耐えることができます。

結果

BakeMarkは、PURITYFG潤滑剤が提供する多くの利点に非常に満足しています。

「私たちは生産ラインからはるかに優れたパフォーマンスを得ています」とパトリーニは言います。 「費用のかかるメンテナンス時間を削減し、機械の制御を削減しました。」

Petro-Canadaは、メーカーのプラントと機械の要件を満たすことにより、BakeMarkに効果的なソリューションを提供する製品の完全な範囲を提供しています。 PURITY FG重鎖流体の使用に関する前向きな経験に続いて、ペトロカナダの食品グレードの潤滑剤は、プラント全体のさまざまな用途に組み込まれています。 BakeMarkは現在、PURITY FGグリース、ギア液、コンプレッサー液、熱伝達液、MFエアロゾル潤滑剤およびREFLO68Aアンモニア冷凍コンプレッサー液も使用しています。

PURITY食品グレード製品の統合が成功したのは、BakeMarkSPAとPetro-CanadaTechnicalServicesの協力によるものです。 Petro-Canadaは、認定販売代理店の幅広いネットワークを通じて、より正確にはこの場合はEmanuele MascherpaS.P.Aを通じて卓越したサービスを提供しています。顧客に役立つソリューションを見つけるという彼らの知識とコミットメントにより、顧客は総合的な品質のサービスを提供できます。

PURITY食品グレードの潤滑剤は、実証済みの価値を実証し、継続的な改善というBakeMarkの全体的な哲学の中でシームレスにブレンドされています。