ベイクマーク製パン工場におけるメンテナンス卓越性のキードライバー
ベイクマークSPAでは、プラントの安全確保と生産効率向上がメンテナンス戦略の中心です。プレミアムな製パン原料を提供しながら、生産量を着実に増やし、メンテナンス需要を最小限に抑えることを目指しています。
ミラノ南東のクレマに位置し、500名を雇用する同社はオランダ多国籍企業CSMグループの一員です。ベイクマークはマヨネーズ、マーガリン、パン・冷凍菓子用中間製品で市場をリードし、年間18,000トン以上を生産しています。
これらの野心的目標達成のため、全員参加保全（TPM）と日本のカイゼン哲学を導入し、全プロセスで継続的・段階的改善を推進しています。
「生産改善にはオペレーターの責任を増やす必要があります。彼らの仕事を容易にするため、適切な潤滑油パートナーを見つけなければなりませんでした」と、クレマ工場メンテナンスマネージャーのフィオリノ・パトリーニ氏は語ります。
8年前、ベイクマークは工場全体にペトロ・カナダのPURITY食品グレード潤滑油を導入。これにより再給脂間隔の延長と、生産ラインの重要ポイントでの潤滑管理強化が可能になりました。
テスト
ベイクマークは搬送チェーンから潤滑油評価を開始。チェーンを毎日洗浄・点検しました。PURITY FGヘビーチェーンフルードは優れた初期付着性を示し、高圧洗浄後も必要な箇所に被膜を維持し、継続的な保護を確保しました。
製品メリット
ペトロ・カナダ潤滑油は99.9%純度の基油を使用し、特許HT純度プロセスで製造。性能阻害不純物を含まないクリスタルクリアな流体です。
PURITY FGチェーンフルードは酸化劣化に強く、摩耗と腐食から保護。粘着性が高く金属表面に強力に付着し、湿潤な食品加工環境での水洗い流出や飛散損失を防ぎます。
成果
ベイクマークはライン性能の大幅向上を報告。「生産ライン性能が格段に良くなりました。メンテナンス工数が減り、機械管理が容易になりました」とパトリーニ氏。
ペトロ・カナダはベイクマークのプラント・機械要件を満たすフル製品ラインを提供。PURITY FGヘビーチェーンフルードの成功後、PURITY FGグリース、ギアフルード、コンプレッサーフルード、熱媒フルード、MFエアゾール潤滑油、REFLO 68Aアンモニア冷凍コンプレッサーフルードを各用途に採用しました。
この成功的統合は、ベイクマークSPAとペトロ・カナダテクニカルサービスの緊密な連携、エマヌエーレ・マスケルパSPAの専門知識と広範な販売網によって支えられました。
これらの食品グレード潤滑油はその価値を証明し、ベイクマークの継続的改善哲学にシームレスに溶け込んでいます。
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