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ファナックロボットで食肉加工の汚染リスクを低減

ファナックロボットで食肉加工の汚染リスクを低減

食品加工業界では汚染が現実的脅威。細菌等汚染による食品リコールニュースが絶えません。食肉加工業界も例外ではありません。一部食肉加工プラントがファナック食肉加工ロボット等を導入し、汚染削減を図っています。

CDC統計:年間4800万人が食中毒

疾病管理予防センター(CDC)によれば、アメリカ人の6人に1人(年間4800万人)が食品媒介疾患で疾病。有害病原体等汚染物質を食品から排除する新手法が極めて重要です。食肉加工プラント作業者は出勤時病気保有や病原体持ち込みリスクがあり、食品との密接接触で感染拡大しやすい。ファナックロボットは病気せず、施設外出せず、施設内他構造物と接触せず、交差汚染問題を劇的に低減。

清潔さの徹底:ロボットなら確実

人間作業者は施設清潔基準を100%遵守必要だが、ヒューマンエラーは避けられない。ファナックロボット食肉加工システムと、ロボット・コンベア・切断工具の定期洗浄スケジュールで汚染懸念を解消。

食品グレードロボットとツーリング

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