Fanuc 食肉処理ロボットによる汚染物質の除去
汚染物質は、食品加工業界の非常に現実的な部分です。さまざまなバクテリアやその他の汚染物質の問題による食品のリコールについて、ニュースのいたるところに複数の記事が張り巡らされています。食肉加工業界も例外ではありません。そのため、一部の食肉加工工場は、これらの汚染物質を削減するために、ファナックの食肉加工ロボットなどのロボットに目を向けています。
疾病管理センター (CDC) によると、アメリカ人の 6 人に 1 人が毎年、食品由来の病気にかかります。それは4800万人です！そのため、有害な病原体やその他の汚染物質を食品から遠ざけるための新しい方法を見つけることが非常に重要です.食肉加工工場の生産労働者は、病気になったり、病原体を持ち込んだりする可能性があります。食品との密接な接触により、病気が広がる簡単な標的になります。ファナックのロボットは病気にならず、施設を離れたり、施設内の他の構造物と接触したりすることがないため、交差汚染の問題が劇的に減少します。
あなたが人間の労働者であろうとロボットであろうと、清潔さは不可欠です。人間の労働者は、施設の清潔基準を 100% 順守する必要があります。ただし、常にそうであるとは限りません。ヒューマンエラーが発生します。ファナックのロボット食肉処理システムと、ロボット、コンベア、切削工具の定期的なクリーニング スケジュールにより、これらの汚染物質について心配する必要はありません。
ファナックは、食肉加工を含む食品産業のさまざまな分野で受け入れられる多くの食品グレードのロボットを提供しています。ファナックによると、M-430iA は米国農務省が食肉および家禽業界で認められています。ロボットは、食肉処理環境の湿度に耐えることができる素材で作られています。また、食肉処理の自動化のためにロボットを安全に保つために必要な温水と強力な化学薬品を使用した高圧洗浄にも耐えることができます。
また、M-430iA などのすべてのロボットには、特に肉の切断に関しては、破損したり金属片で食品を汚染したりしない機器が装備されていることを確認することが重要です。ファナックによると、機器の表面は滑らかで、耐腐食性と耐摩耗性があり、飛散防止、無毒、非吸収性です。これは、ロボットに使用されているグリースやその他の材料が食品グレードであり、人間にとって安全であることを意味します。
ただし、USDA によると、食品グレードでなければならないロボットは切断ロボットだけではありません。 M-3iA や LR Mate 200iC/5C などの包装されていない食品と包装された食品を扱うロボットには IP67 定格が必要です。つまり、防水性があり、過酷な環境に耐えることができます。また、汚染を避けるために、食品グレードのグリースを使用する必要があります。
ファナックのロボットを使った食肉処理についてもっと知りたいですか?それなら、今すぐ RobotWorx に連絡してください。当社のスタッフがお客様と協力して、お客様の施設に最適な食肉処理ロボット システムを見つけます。
産業用ロボット