ワイアンドット社：社内リソースを活用しグローバルなスナック生産を強化
ワイアンドット社は、プライベートブランド向けおよび小売・フードサービス向けに、トルティーヤチップス、チーズパフ、ポップコーンなどのスナック菓子を製造しています。オハイオ州マリオンに拠点を置き、年間生産能力1億ポンドを誇る米国有数のスナック食品受託製造メーカーの一つです。製品は世界中で販売されています。1994年まで家族経営でしたが、以降は非家族出身の社長兼CEOが経営しています。現在の従業員数は約350名です。
1999年から、同社は革新的食品技術センター（CIFT）のメンバーです。CIFTはオハイオ州製造延長パートナーシップの一員であり、さらにMEPナショナルネットワーク™の一部です。ワイアンドット社はCIFTと複数のプロジェクトで提携し、同社と地域経済の双方に大きな利益をもたらしてきました。
CIFTが提供してくれた支援に大変満足しています。CIFTの会員フォーカスグループがきっかけで、生産開始6か月で100万ドル規模のブランドを立ち上げることができました。CIFTは常に支援と助言を惜しまず、食品科学とスナックビジネスに関する幅広い知識を共有してくれます。
—リサ・デイビス、技術サービス担当副社長
CIFTの「先進技術評価プログラム」は、ワイアンドット社が自社リソースを活用し、業務の財務パフォーマンスを向上させる技術を追求するのを支援しました。あるプロジェクトでは、CIFTの技術プログラムを利用して、乾燥加工環境における病原体検出のための迅速検出技術の活用を検討しました。このプログラムは、コスト削減や収益増大につながる潜在的な改善策を評価できるようにすることで、技術への投資を促進します。
また、CIFTは技術リソースのネットワークを通じて、ワイアンドット社のような企業をオハイオ州内の世界レベルの技術リソースと繋ぎます。新技術の評価に対する比較的控えめな投資により、ワイアンドット社は業界の最前線に立ち続けることができました。全体として、CIFTとの提携プロジェクトやイベントは、生産性向上、コスト削減、業界での競争力維持、新技術ベースのイニシアチブ評価などを通じ、同社の業務の財務パフォーマンス向上に貢献しています。
成果
- プラント・設備およびITへの投資増加：85万ドル
- 新製品・新プロセスによる増加：25万ドル
- 労働力慣行による増加：10万ドル
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