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ユニリーバ社がアボカドの濁った調達を提訴

世界の食料システムが成長し、流通し、食べ、そして処分する方法は、何年にもわたって劇的に変化しており、必ずしも良い方向に向かっているとは限りません。今日の食品サプライチェーンは、多くの利害関係者間の相互接続性と相互依存性に依存する複雑なエコシステムであり、多くの場合、死角や脆弱性に満ちています。世界最大の食品会社の1つであるユニリーバPLCの一部としても、世界の食品業界をナビゲートして、私たちが本当に誇りに思っているサプライチェーンを構築することは困難です。

倫理的に生産された商品に対する消費者の欲求が高まるにつれ、食品会社はサプライチェーン内の既知と未知のマッピングを優先し、サプライヤーとの関係を強化する必要があります。これには、食品サプライチェーンに貢献するために多くの重労働を行っている小規模農家に光を当てるだけでなく、倫理的に調達された高品質の食品を提供するための要である小規模なブティックサプライヤーとのより強力な関係を築くことが含まれます。業界に高品質の食材を提供します。

小規模農家とは、5エーカー未満の土地を持つ栽培者を指します。彼らは農地の12%しか所有していないかもしれませんが、世界の食糧の最大80%を生産する責任があります。彼らは小規模であるため(そして市場の多くが大規模なアグリビジネスによって支配されているため)、公正な価格や安全な労働慣行の需要を交渉する力がなく、基本的な人間のニーズを満たすのに苦労することがよくあります。

私たちの食品エコシステムで小規模農家が正しく行動することには、彼らが製品に対して公正な価格を受け取り、安全な状態で働き、コミュニティを支援するために必要な収入を得るようにすることが含まれます。しかし、それは上流のサプライチェーンにトレーサビリティと透明性を高めることから始まり、最終的には、ますますダイナミックになるフードチェーンのニーズを満たすことができるシステムを作成することになります。結局のところ、問題が何であるかがわからない場合、問題に対処するのは困難です。強制労働、わなにかけ、農薬が豊富な流出などの違反を宣伝するネオンサインが点滅することはありません。サプライチェーンの問題がサードパーティの情報源、監視犬、または擁護団体によって発見された場合、手遅れです。

アボカドの執着

Kensington&SonsLLCが2018年にBCorpになって以来、ケンジントン卿のブランドのマヨネーズ、ケチャップ、マスタード、その他のスプレッドの材料に関連する社会的および環境的リスクの調査に多くの時間を費やしてきました。農薬の使用やそれらの化学物質への労働者の曝露など、一部の分野では、認定オーガニックに移行することで行動を起こすことができます。ただし、他の分野では、サプライチェーンが非常に複雑で曇っているため、あらゆるリスクを特定することさえ困難です。これらの課題は、アメリカで人気のある成分の1つと、最も使用されている成分の1つであるアボカドオイルに芽生えています。

ブランチの定番からクリーミーなスムージーの材料まで、アメリカ人は平均して年間70個のアボカドを食べます。そして、麻薬カルテルとアボカド生産の間の関連は過去にメディアによって明らかにされましたが、多くの消費者はまだアボカド油生産がどれほど危険であるかを知らないかもしれません。率直に言って、私たちはこのトピックを研究してきました。私たちの社会的および環境的懸念が根底にあるかどうかは定かではありませんが、世界の90%が新鮮なアボカドが調達されており、必要なだけネオンサインの大きさです。

需要に追いつくために、土地は指数関数的に開墾され、ますます多くのアボカドが成長していることを私たちは知っています。 2001年から2017年のミチョアカン州の森林減少の30〜40%は、アボカドのプランテーションの拡大に関連しており、不可逆的な被害を引き起こしたと考えられています。さらに、生産需要に対応するために使用される農薬と肥料は、この地域の生物多様性に大きな打撃を与えています。これは、森林破壊の拡大と相まって、オオカバマダラのような種が利用できる生息地を制限しています。

アボカド生産の有害な農業慣行は、環境生態系に損害を与えるだけでなく、農業労働者や農村コミュニティの健康と福祉に悪影響を与える可能性があります。近隣のコミュニティに害を及ぼす環境問題に加えて、いくつかの非常に現実的な人権問題もあります。農業労働者が人身売買、児童労働、源泉徴収された賃金、医療の欠如にさらされているという証拠があるだけでなく、収穫、選別、製造のいずれかが長時間続くため、労働条件が悪い可能性があります。

アボカドオイルが店の棚やマヨネーズのような製品に使われるまでに、農場から製油所まで非常に多くの手に渡り、これらの残虐行為が発生しているかどうか、どこで発生しているかを特定するのは困難です。また、これらの特定の問題がサプライチェーン内で発生しているのか、業界全体で発生しているのかを、原料がどこから来ているのか、サプライヤーが誰であるのかを理解するためのシステムが整っていないと、提供者として知ることは困難です。問題は、このような大きな問題を自分たちで解決することはできないということです。

マーキーソーシング

私たちのアボカドオイルサプライチェーンは、私たちのような食品会社が上流の不透明性に挑戦している世界的な食品システムのほんの一例です。調達は複雑な分野であり、多くの食品会社は実際にはほとんど直接管理できません。

多くの場合、Tier1およびTier2サプライヤのマッピングは簡単です。これらは製品に接触する最後のサプライヤであり、小切手を直接送信する場所である可能性が高くなります。社会的および環境保護の特定の基準を満たすことを条件とする小切手です。物事が本当に曖昧になるのは、さらに上流に行くときです。

ほとんどのブランドには、これらの課題を解決するために必要な人材がいません。トレーサビリティに関しては、ブロックチェーンなどのテクノロジーが役立ちますが、業界のプレーヤーは、より大きな利益のために集まり、これらの深刻な倫理的および環境的問題に集合的に取り組む必要があります。

ケンジントン卿では、フェアトレードがアボカドオイルのようなリスクのある成分に関して私たちが探している透明性の向上の一部を得るのに役立つ可能性があるかどうかを調査しています。フェアトレードのようなサードパーティ組織と協力することは、リスクのある成分を伴うことが多い、困難で不透明なサプライチェーンにトレーサビリティをもたらす1つの方法です。私たちの製品は、私たちが調達する食材と同じくらい優れています。つまり、私たちが維持している会社と同じくらい優れているということです。

業界の私たち全員が、サプライチェーン内に潜んでいる可能性のある問題について説明責任を負う時が来ました。結局のところ、問題があることを知っていて、それについて何もしないことは、特に顧客が私たちにもっと要求しているので、企業の自殺に似ています。しかし、食品会社は協力してリスクがどこにあるのかをよりよく理解し、より公平で持続可能な食品システムを共同で推進しようとすることができます。アボカドオイルの生産で助けたい人を知っているなら、叫んでください。

Alex Medeirosは、サーケンジントンのゼネラルマネージャーであり、ユニリーバの温室食品部門の責任者であり、成長段階の食品ブランドをサポートしています。


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